班子市场 / 连锁餐饮经营班子

连锁餐饮经营班子

Restaurant Chain Operations Team

AI 驱动的连锁餐饮七人经营组:从门店趋势监控到菜单定价,从排班调度到复盘进化,代替老板盯店、做决策、推落地。

基于组织类型 连锁餐饮企业 · Restaurant Chain

🎯 这个班子解决的老板级痛点

  • 菜单凭直觉改,毛利不稳
  • 排班靠经验,人效低 15-25%
  • 新店选址成功率不到 60%
  • 点评差评发酵慢,损失客流
  • 供应链断货/浪费并存
  • 会员沉睡多,复购率低
  • 加盟商管理松散,品牌一致性差
9 人班子

其中 9 人为必备角色

登录后组建

班子成员

👁️

感知层 · 先知

7×24 监控信号 · 3 个角色

Trend Scout

关键 KPI

  • 每周抓取 ≥100 个新趋势信号
  • 命中率 ≥40%(提前 ≥30 天识别爆款)
  • 误报率 <15%

协作: menu-planner, competition-radar, ceo-cockpit

竞情雷达 必备

Competition Radar

关键 KPI

  • 竞品监控覆盖 100%
  • 异常动作 ≤2h 内告警

协作: pricing-strategist, menu-planner, ceo-cockpit

Review Listener

关键 KPI

  • 差评响应 ≤30 分钟
  • 差评扩散拦截率 ≥90%
  • 口碑分(NPS)月环比 ≥+2 分

协作: menu-planner, staff-scheduler, ceo-cockpit

🧠

决策层 · 军师

带置信度建议 · 4 个角色

Menu Planner

关键 KPI

  • 菜单毛利率提升 ≥15%
  • 新品成功率 ≥30%(3 个月存活)
  • SKU 数控制在合理区间(聚焦 Top40)

协作: trend-scout, pricing-strategist, supply-commander, ceo-cockpit

Pricing Strategist

关键 KPI

  • 客单价月环比 ≥+2%
  • 价格敏感 SKU 弹性系数测算准确率 ≥80%
  • 促销 ROI ≥3x

协作: menu-planner, competition-radar, supply-commander

Supply Commander

关键 KPI

  • 断货率 <2%
  • 食材浪费率 <5%
  • 周转天数 ≤7 天

协作: menu-planner, pricing-strategist, staff-scheduler

CEO 决策台 必备

CEO Decision Cockpit

关键 KPI

  • 决策响应 ≤30 秒
  • 决策采纳后 30 天 ROI 跟踪
  • 每日简报准点送达率 100%

协作: trend-scout, competition-radar, review-listener, menu-planner

执行层 · 幕僚

触发式落地 · 2 个角色

Staff Scheduler

关键 KPI

  • 人效(营收/人时)月环比 ≥+3%
  • 排班公平度(员工投诉率 <5%)
  • 满客时段员工在岗率 ≥95%

协作: supply-commander, review-listener

Marketing Outreach Commander

关键 KPI

  • 获客成本 ≤ 行业 P50
  • 活动核销率 ≥40%
  • 会员月均唤醒率 ≥15%

协作: menu-planner, pricing-strategist, review-listener

协作闭环

1

感知

实时 + 每日

trend-scout competition-radar review-listener
2

决策

每日 + 每周

menu-planner pricing-strategist supply-commander ceo-cockpit
3

执行

触发式

staff-scheduler outreach-commander
4

复盘

每周 / 每月

ceo-cockpit
5

进化

每月 prompt 迭代

ceo-cockpit + all